Kanaari maitserännak neljapäeviti kl. 17 eesti keeles
Kanaari köök ja kokkamise õpituba ehtsas vanas kanaari majas ajaloolises Chirche külas Tenerifel. Siin on kokku võetud olulisemad kohalikud kulinaariapärlid ja maitsemeelte ergutamisele lisaks kuuled meelt lahutavaid lugusid sellest, kuidas toidud on Kanaaridele rännanud ja omale nimed saanud.
Õpitoas saad ise valmistada mojod ehk ikoonilised kanaari kastmed värsketest koostisainetest.
Lisaks õpime tundma erinevaid tapasid ehk hispaaniapäraseid suupisteid ning saame teada, kuidas on asjasse segatud kuningas Alfonso X.
Tutvustame juba guanchide ajast au sees peetavat cabrat ehk kitse ning tüüpilisi kanaari kartuleid papas arrugadas.
Maitserännaku lõpetab kuulus bienmesabe, mis on siinsete saarte maiasmokkade lemmikuks olnud juba XV sajandist saadik.
Pakett sisaldab toidu allaloputamiseks värskendavaid jooke.
Toimumise aeg: neljapäeviti kl. 17
Kestus: ca 2.5-3 tundi
Osalejate arv: Min grupi suurus 1 täiskasvanu, max grupi suurus 12 täiskasvanut
Hind: €50/täisk., lapsed 10-17a. €35, 5-9a. €19, lapsed kuni 4a TASUTA
Kanaari maitserännak – privaatgruppidele
* Mojode ehk traditsioonilise kanaari kastmete valmistamise õpituba, kus valmistame ise värsketest koostisainetest 2 erinevat klassikalist mojot ning saame teada, kuidas mojod kanaaridele jõudsid läbi portugali meresõitjate.
* Eelroaks naudime erinevaid tapasid ehk hispaaniapäraseid suupisteid ning saame teada, miks on asjasse segatud kuningas Alfonso X.
* PEAROOG KITS VÕI KALA: Pearoa teemaks saab valida vastavalt osalejate eelistustele **traditsiooniline kitseliha (cabra) või **kala (kala tuleb vastavalt hetke päevapüügile). Pearoa juurde kuulub iidne indiaanlaste kartul, mida ikka veel Tenerifel kasvatatakse, täpselt selline nagu ta 16ndal sajadil Peruu Andidest esmakordselt Euroopasse jõudis – papas negras.
* Toidurännaku lõpetab Bienmesabe – kanaaride kõige kuulsam magustoit, mis on valmistatud mandlitest ning on maiasmokkade lemmikuks juba XV sajandist saadik.
Hinna sisse kuulub vabalt tarbimiseks vein, õlu ja vesi/mahl.
Toimumise aeg: vastavalt kokkuleppele
Kestus: ca 3 tundi
Osalejate arv: Min grupi suurus 4 täiskasvanut, max grupi suurus 12 täiskasvanut
Hind: €59/täisk., lapsed 10-17a. €35, 5-9a. €19, lapsed kuni 4a TASUTA
MEREANNI ÕPITOAD PRIVAATGRUPPIDELE
Kanaaridel on suurepärane valik erinevid põnevaid ja värskeid mereande. Lisaks rikkalikule kalavalikule saab maitsta tõeliselt hõrgutavaid nuivähke, habemenoatigusid, kalmaare, kaheksajalga, krabisid ja homaare. Maitseelamust täiendavad huvitavad lood nende mereelukate kohta. Koostame teie jaoks õpitoa teema vastavalt huvidele ja eelistustele ning tooraine määrab ka hinna.
MÄRKA! Mõnel päeval on saadaval mereanni maitserännak ka üksikpiletitega
Mojode õpituba privaatgruppidele
Kanaari ikooniliste mojode ehk kastmete valmistamise õpituba ja degusteerimine koos meelelahutuslike lugudega toitude päritolust. Sul on endal võimalus luua maitsvaid mojosid kohalikest värsketest koostisosadest ajaloolises Kanaari külas. Saad teada, kust pärinevad kanaari toitude nimed ja millised olid nende iidsed rännuteed. Asume tõeliselt autentses Chirche külas Lõuna-Tenerifel. Näha saab vanu terrassipõlde ja reheplatse. Sündmus viib sind maitsete omavahelise põimimise põnevasse maailma. Õpitoa võtab kokku värskelt tehtud mojode nautimine nii nagu see kanaaridel kombeks – koos pan’i ja papadega. Sündmuse ajal on saadaval värskendavad joogid.
Toimumise aeg: vastavalt kokkuleppele
Kestus: ca 2 tundi
Osalejate arv: Min grupi suurus 4 täiskasvanut, max grupi suurus 8 täiskasvanut
Hind: €29/täisk., lapsed kuni 4a TASUTA
Üldtingimused
• Vajalik eelbroneerimine vähemalt 24 tundi enne sündmuse toimumist
• Tühistamisõigus 24h enne sündmust
• Tasumine: broneerimisdeposiit pangaülekandega ning jääksaldo kohapeal sularahas või kaardiga
• Vajalik ette teatada allergeenid või muud vastunäidustused
• Sündmust võivad käia uudistamas toredad kodukassid
• Hind ei sisalda transporti. Casa Carmen asub Lõuna Tenerifel 20-minutilise autosõidu kaugusel enamikest rannalinnadest, soovi korral aitame transpordi korraldamisega. Asukoht (google kaardilink): C. San Felipe 18, Chirche, Guia de Isora
KONTAKT
Tel. +372 506 8152
casacarmen.tenerife@gmail.com
Facebook
Ave ja Herkki Haldre